姜扶生嗅了嗅空气中的芝麻香和油炸香，模样变得深沉。
“一个食摊，最好的标记就是食物的香气。烤饼的芝麻香，油条的油炸香，这是他们两家的标记，夹在他们两家中间的我们，也应该有我们家的标记香气！”
“但是——”姜扶生语气露出“怒其不争”地转折。
“饺子最大的缺点，就是香气不外散！”
姜松昨天摆摊，也发现卖饺子的这一缺点了，点点头表示，“确实是这样。”
“没有香气，客人不走到跟前，都不知道咱们碗里卖的是饺子。咱家这两张桌子摆在他们两家中间，离远看，还以为是他们两家的呢！”姜扶生指给姜松看，他们家的两张桌子夹在油条店和烤饼铺中间，确实没有明显的界限感。
“所以，”说到这里，姜扶生的表情由深沉转变为雄心勃勃。
“我打算咱再砌个炉灶，添个卤肉卖，卤肉香就是咱家的标志香气，客人闻着味就来咱家吃卤肉吃饺子。”
“到时候，从早到晚满巷飘香，我就不信干不过他们两家卖烤饼和卖油条的！”
姜扶生雄心勃勃地抬头望着她爹，等待听她说话入神的姜松，给出附和、表扬和支持。
姜松微微低头看女儿，在她雄心勃勃的目光中——毫无所动。
等待着，等待着，姜扶生脸上的雄心勃勃，就好像噗噗漏气的气球一样，一点点消散了。
“爹！”姜扶生叫。
她皱眉，问：“爹觉得我分析得不对？卖卤肉不是个吸引客源的好主意？”
姜松不答，反问姜扶生：“你真的只是为了给咱家添个标记，才打算卖卤肉？”
姜扶生眼珠子不自觉地看向地下，嘴上却毫不犹豫，“当然！”
姜松笑着摇摇头，“一个食摊，能当标记的不只是食物的香气，小二的吆喝声、画了标记的店幡、煮饭的炉灶——”
说起炉灶，张家把炉灶借给姜家用，确实方便不少，但，姜家的食摊只有两张桌子，连个炉灶都没有，确实太容易被当做别人家摊位的延伸。
“还有老板、小二这些人的面孔，都能当区分摊位的标记。”
姜扶生瞪大眼，她刚刚说那番话故意模糊重点，把方向往“香气”上带，没想到她爹竟一眼识破了！
“你说的这些标记，效果都不够立竿见影！”姜扶生不服。
不管是吆喝声，还是店幡……没有哪一个能为他们家摊位立刻就吸引来大量客源，像是老板、小二的面孔，这种就跟不用说了，得经年累月做下来，才能在食客心里留下印象，让人离远一看，就知道：哦，那是卖饺子的谁谁谁。
姜松无奈，“这才是咱们卖饺子的第二天，生意比不过别人家很正常，凡事都讲究一步一步来，你不能想着一步登天。”
姜扶生的心思被戳破了。
她就想一步登天。
虽然第一天出摊时，家里人让把卤猪舌带上，就提了卖卤肉的想法，但若按照稳扎稳打的路线来说的话——饺子都没卖熟呢，就添卤肉，有些操之过急了。
道理是这样，可姜扶生一看见自己家摊位顾客寥落，别人家摊位顾客盈门，她就忍不了。
不就是烤饼和油条么，什么技术含量都没有，凭什么比她的饺子能打？
认真比起来，她家饺子也就香气输他们一点，等她把卤肉搬出来，两家就等着被吊打吧！
“再等等，咱才开始卖，生意不比人家好也是正常，你别着急。”姜松说。
姜扶生能不着急么？
就在他们说话的功夫，又有一个人犹豫一会儿进去油条铺了。
姜扶生观察好一会儿了，只在烤饼家和油条铺之间犹豫，把他们家饺子摊当空气的，不是一个两个人！
人家两家客源不断，他们家一张桌子都坐不满，这对比，太打击人了！
“你奶奶说昨天我们出来卖饺子，全家都坐立不安，就你最淡定。今天大家都不急了，怎么换你着急坐不住了？”姜松取笑姜扶生。
“这怎么一样！”姜扶生说。
昨天大家担心他们饺子卖不出去，她自信自己的手艺，当然不慌。
但是现在，她不光想把饺子卖出去，还想生意最好。
“一看到咱家饺子竟然比不过卖烤饼和卖油条的，我就着急，还生气！”姜扶生皱着小鼻头，气哼哼的。
她抬眼一看，见她爹脸上轻松带笑，觉得他不能和自己心意相通，特失望地收回了眼神。
姜扶生那种“你让我很失望”的眼神，让姜松差点笑出了声。
他想了想，说：“明天咱们把那套小陶炉陶锅带过来，再支个招牌，配合上吆喝声，也差不多了。”
卖卤肉显得着急了点，但是炉子倒是可以先摆上，方便食客知道他们这是一个单独的摊位。