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74、释怀曾经(2 / 2)


起身?喝了口水,吹了吹风,情绪好起来之后,酒也醒了七八分,作为家主?他着实失礼了,时辰不早,夜色已深,该亲自送两位贵客出府了。

两位贵客在梁府的后厨自在惬意地很,此番已经吃上了炒花生和上好的碧螺春,丝毫不客气。

主?人夫妻现身?时,两人才缓过神,怕是把这当自家后厨了,若不是祖母还在家等着,倒是也可以直接住在梁府,四人彻夜长谈,再接个下半场。

天下无不散之筵席,分别就是为了更好的重遇,各自潇洒欢愉地分别,约定春日再相见。

马车内,折腾了一日的王玥兮点着脑袋,昏昏欲睡,苏暮卿嘴角带笑,熟练地将她?的小脑袋引到了自己怀中,调整了位置,方?便?小女子舒服安稳地入睡,甘之如饴地充当靠垫和人性?床榻。

熟练地将人横抱进房,亲自为她?擦洗宽衣,侧过身?,轻轻拥住少女,牵着她?柔软的手,安然?入梦。

今日便?要启程回巫山,王玥兮一早便?起床,为祖母准备两道?拿手好菜,以冲淡分别的悲伤气氛。

后厨内,王玥兮把排骨冷水下锅,煮开后捞出排骨过凉水冲洗干净,擦去表面?水分。

接着把备好的葱切小段、姜切小片,锅中放适量油烧热后,放入冰糖小火融化。

倒入排骨翻炒两分钟左右挂糖色,把葱、姜放进去和排骨翻炒均匀,再倒入酱油、酒和醋翻炒至排骨上色。

最后倒入热水没过排骨,把八角放进去,大火煮开后改中小火炖煮,炖煮约一个时辰,调入适量的盐和胡椒粉改大火收汁撒芝麻,即可出锅。

为了方?便?老人食用?,她?还特意炖得久了些,直到入口偏酥烂。

见这色泽诱人,香气满分的糖醋排骨,王玥兮忍不住先试吃了一筷,果真是酸甜适中,不油不腻,口感丰富细腻。

接下来是她?最擅长的珍珠丸子。

先制米粉,将糯米、大米一起倒在钵内,用?清水淘洗净,并浸泡两三个时辰,再用?清水冲干净。

加入适量水后将米磨成浆,并将米浆灌入布袋,扎紧口用?重物?榨干水分后,将湿粉倒入钵内,先用?湿粉分成若干小团,上笼蒸熟,再与未蒸过的湿粉混合揉匀。

接着是调制肉馅儿,将五花肉剁成肉泥,香菇去蒂剁碎。然?后把它们放在一起,加盐拌、胡椒拌顺时针匀,再顺次加酱油、清水一小碗慢慢拌到水分全被肉泥吸收,即成肉馅。

最后将上面?的湿粉搓成条,再摘成若干粉剂,一个个捏成窝子形,放上馅,收拢口,在每个粉耙坯上粘些红、绿、黄各色熟糯米,上笼用?大火蒸一刻钟。

成品晶莹发亮,耙质绵软,香甜可口,咬下一口,软软的表皮下鲜美的味道?萦绕在口中,醇厚且有层次感。

一家四口围坐在别院的小桌上,温馨亲切,王玥兮为大家斟满果酒,自己识趣乖巧得喝果汁。

配了简单的菌菇汤,开水白菜和青菜,吃着王玥兮亲手做的四菜一汤,一家人吃得极好,不久便?光了盘。

聊天之余,她?还准备了双皮奶和栗子糕,又为祖母备下了几?份糕点。

端午节那日便?是老王爷的六十大寿,他们自然?回府祝贺,有了归期,祖母也不再过于难受,叮嘱一番后,目送两人坐上马车离去。

春日的阳光温暖舒适,王玥兮闭着眼,坐在驾车的苏暮卿身?边,沐浴在春光之下,空气都是香甜的,自由舒心的感觉真棒!

她?终于要回巫山当个逍遥自在的压寨夫人了!


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