x 楚漩知道自己必须把厚脸皮坚持到底不然真要出人命于是轻声撒娇“高奶奶从明天下午开始我会大量收购剥皮鱼以后您都得在家帮我杀剥皮鱼再说了您不知道市里的大型农贸市场的具体位置但明晨叔知道哦。正好让他带上我婶子去市里逛一逛也能跟我作伴。”
高美娟想了想是这么个道理为了小漩的烤鱼片作坊顺利打开市场大儿子少出一天海也没啥。
“好等他回来我跟他说。”
楚漩这才放心地离开。
当她到家时小弟已经杀完剥皮鱼鱼头鱼皮内脏扔进垃圾桶只留鱼肉和鱼骨。
楚漩看一眼鱼肝面带惋惜“鱼肝脏可以提取鱼肝油今天扔就扔了明天我去趟县城制药厂问他们收不收。”
楚沣一脸佩服地望着她“姐你好厉害都知道鱼肝脏可以提取鱼肝油。”
自从分家后姐姐总能给他惊喜。
楚漩不会告诉他这知识是沐辰泽上辈子告诉她的。
为了鼓励小弟好好读书她面不改色地撒谎“那是因为我偷偷读了不少书。”
楚沣小声嘀咕“我怎么不知道？”
楚漩轻轻敲了敲他的脑袋“若被别人知道那还叫偷偷读吗？好了你不是想知道怎么做成烤鱼片吗？看我的！”
戴上用旧衣服改的围裙和套袖开始腌制剥皮鱼。
提前准备了白糖、花椒、料酒……
今晚只做咸甜口味。
至于鱼骨头暂时一起烤等打开市场后再专门制作不带鱼骨的烤鱼片。
其实鱼骨头烤出来很好吃还有补钙的功效。
这些天楚沣被楚漩教育地非常勤快眼里有活。
不等楚漩说什么他已经去土胚房拿柴火。
今晚他俩各自住新卧房以后土胚房用来盛放柴火和杂物。
新卧房并不潮湿因为提前几天烧了炕已经烘干得差不多。
现在天气热用不上火炕在灶房烧火前拦上炕道卧房温度不会受影响。
灶房比以前宽敞了两倍而且是砖房水泥地有两个大窗户打开后通风效果非常好。
楚沣感觉在这样的灶房里做饭是一种享受。
生火烧水。
水开后楚漩提着一桶水回卧房洗澡这鱼还得再腌制一会。
十来分钟后楚漩洗完澡换上干净衣服。
把洗澡水往院子里一倒水接触水泥地时发出滋啦一声轻响。
听上去是那么悦耳。
水泥地面不一会就干。
楚沣也走出卧房出来倒水。
姐弟俩相视一笑住着宽敞的房子洗澡不怕弄脏地面的感觉真好。
衣橱之类的家具过两天才能到不过他俩不着急。
楚沣倒完水去灶房看烤炉里的柴火。
柴火正旺。
晚上十点多楚漩姐弟俩把鱼整齐地摆放在钢制托盘上通过控制炉子上的通风口大小得到合适的炉温才把托盘放进烤炉。
楚漩负责看炉子她有上辈子的经验。
四十五分钟后香喷喷地黄澄澄的烤鱼片出炉。
没有一条烤糊卖相都特别棒。
稍微冷凉一点楚漩掰下一块递给小弟。
“尝一尝。”
楚沣一脸虔诚地接过先是咬一小口嘴里有鱼的鲜味、甜味和咸味紧接着咬了一大口“好吃！”
楚漩咬了一口鱼骨酥脆美味。
成功了！
鱼肉片比别家卖得口感好很多倍若是有压面机压一压鱼肉会更加松软适口。
等再攒点钱就买压面机。