x “红军明天我也跟着你们去一趟场部。”周卫国道。
“好啊！”刘红军爽快的答应道。
“我也要去！”
好几个知青都表示要跟着一块下山去场部。
他们也只是到场部而不是去县城或者地区。
说好了明天一去下山的事情众人又开始各自忙碌起来。
刘红军想起一件事对钱胜利说道：“胜利大哥你去一趟队部把那些骨头都要过来咱们回头好制作狗粮。”
“对啊！我之前还想着呢你们先忙着我去队部一趟。”钱胜利爽快的答应下来。
按照刚才杨广福的说法这次留下三分之一分给村里人那也是一个不小的数量。
光是骨头怎么也得有个大几百斤上千斤的。
钱胜利作为民兵队长他出面要下所有的骨头自然是小事一件。
等钱胜利回来正好羊肉也炖的差不多了把羊肉捞出来放到盆子里。
“来喽今天晚上谁也别客气咱们也尝尝内蒙那边的手抓羊肉。
大家敞开了吃！”刘红军大声招呼着众人。
杨秋雁拿着一瓶山韭花酱走进来“这里还有韭花酱大家愿意吃的可以自己挖一点。”
山韭花酱就是采摘山韭菜花然后制作成韭花酱。
刘红军自然没有那个耐心去采摘山韭花弄韭花酱这些都是村里人送过来的。
“大家可以尝一下羊肉沾着韭花酱吃可以解腻据说内蒙那边的人都是这么吃。
等有机会我请你们吃内蒙的手指羊肉。”刘红军笑着招呼众人道。
“手指羊肉是什么做法？”
“我还是第一次听说手指羊肉这种做法呢。”
“不会是说好吃到把手指都咬掉吧？”
一众知青嘻嘻哈哈的说着拿着刀子割下一块羊肉直接用手拿着沾了韭花酱大口的嚼着。
“哈哈暂时保密等明年我的新房子建好之后就请你们吃手指羊肉！”刘红军大笑着说道。
手指羊肉其实是个笑话或者说是穷人的人情世故。
内蒙人和东北人都差不多因为地广人稀天生的比较好客。
家里来了客人都恨不得把最好的拿出来招待客人。
内蒙那边都是养牛养羊的来了客人最好的招待自然就是手抓羊肉。
但是有很多贫穷的内蒙人家里根本没有羊又怎么可能用手抓羊肉来招待客人？
于是就有了这手指羊肉的出现。
家里来了客人从邻居家里借一只羊来拴在门口。
等客人来了主人用手一指拴在门口的羊“咱们中午就吃这只羊了！”
热情的招待客人进屋落座然后告诉客人“这个杀羊炖羊肉还得一会咱们别光说话先吃点东西垫吧垫吧边吃边喝等着羊肉。”
于是一通劝酒直到把客人灌醉。
等客人酒醒之后主人会很懊恼的说一句“你看看这光顾着劝酒了也没让你吃上羊肉等下次来的时候一定好好招待请你吃手抓羊肉。”