x “娘亲这味道好香啊我们家做什么了？”
“下午娘亲做了卤味呢。”
沈欢带着小宝刚踏进院子里就闻到厨房飘出来的卤味了这香味霸道的钻进鼻子里真的是太香了今天的爬山摘野菜摘柿子运动量也达标了肚子都饿瘪了转身带着小宝一起扎进厨房里下午卤的猪下水一直有火炭温着到现在还热热的掀开盖子香味更加浓郁了汤汁浓厚夹起一根肥肠稍微一扯就撕开了猪肝、猪肺也都泡的很透彻。
看着天色沈欢连忙烧水开始做饭再不做饭天就黑了古代什么都好就是没有时钟看时间只能通过天色猜个大概的时间有太阳还好万一遇到阴天像我这种不会看阴天的就很难猜出个时间了。
沈欢开始切野猪肉泡出血水捞出后腌制备用然后再清洗虎子娘给的一把青菜准备所有要炒的菜后刚想去起火的霍启山就上前蹲着开始着火了这男人还真的挺可以的不说在古代君子远离庖厨即使是在现代依然还有很多男性是认为做饭就应该是女性去做自己不会做饭亦不会进入厨房一步的每天下班回来就翘着二郎腿手上玩着手机坐等着吃饭何况是在古代在古代普通老百姓家里几乎做饭做家务的都是妻子、女儿所以霍启山能主动在做家务的事情上在古代已经是超越了很多男人了。
“火需要烧猛一点哦我要爆炒猪肉。”把锅里的水控干后沈欢看着霍启山说道。
说火猛就马上猛起来锅已经烧热了沈欢挖了一大块猪油放进锅里热熔润锅因为已经是深秋天气也很冷了下午炸好的油到了晚上已经凝固了像一大块雪糕一样。
等到油融化热起来后倒入腌制好的猪肉快速翻炒均匀等到都变色后加入酱油、香叶、八角这些炒香然后加水焖煮。在这期间沈欣捞起卤好的肥肠、猪肺、猪润切一个卤水三拼因为自己爱吃肥肠所以肥肠切得很多几乎占了一半了切好后摆整齐放进碗里然后再浇上一勺卤汁。
霍启山看见那香味扑鼻的菜原来是肥肠整个人瞬间都僵住了没有想到沈欢昨晚捡回来的肥肠做成了菜来吃还是次装猪大便的肠子见沈欢看着那肥肠露出嘴馋的神情霍启山复杂的看着她看来自己还得更加努力打猎才行了。
沈欢没有注意到霍启山奇怪的眼神现在自己全部注意力都放在了肥肠那这肥肠卤的真好食材好卤出来更加香。
这是爆炒猪肉也可以盛出锅了沈欢立马伸手拿起一个碗装起菜来然后刷锅洗净加油炒最后一道青菜从来到这做了这么多顿饭了终于炒了个正儿八经的青菜了。
“小宝可以去擦擦堂屋的桌子了哦马上开饭啦。”沈欢看青菜已经快熟了喊了一声站在一旁的小宝去收拾桌子今天晚上看火的工作被他爹爹抢了过去一直用幽怨的眼神看着他老爹。
直至到沈欢叫他去擦桌子才收回眼神。
“吃饭啦。”